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caldo de pollo

¡Tanto la comida como la reconstituyendo la bebida para los pacientes, el caldo de pollo cruzó las edades! La receta es muy simple: se coloca una carcasa de aves de corral en una cacerola, antes de agregar una guarnición aromática y cubrir en gran medida con agua y luego cuidar a fuego lento. No es una sorpresa, el caldo casero es mucho más virtuoso nutricionalmente que los productos industriales. ¡Podrá desgracidarlo y disfrutar de todos sus beneficios, con muchas menos calorías!

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
9 Cal
Lípidos
0 G
Colesterol
0 Mg
Sodio
420 Mg
Potasio
10 Mg
Carbohidratos
0 G
Proteína
0 G
Azúcares
0 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
0 Mg
Hierro
0 Mg
Magnesio
1 Mg
Fibras alimentarias
0 G
Calcio
5 Mg

PMF

Cómo hacer un caldo de verduras con un cubo ?
Para inventar un caldo de vegetales con un cubo, duplique las cantidades de agua recomendada porque los caldo de cubos a menudo están salados. Agregue varios ingredientes al caldo para mejorar su gusto (verduras, hierbas frescas, champiñones frescos o secos, especias, etc.).
Cómo hacer un caldo de carne ?
Para hacer un caldo de carne, use huesos de médula y jarrets. Regularmente esconder el caldo para que esté claro y refinar su sabor. Sazone el caldo al final de la cocina para evitar que se vuelva demasiado salado a medida que se concentra.
Cómo hacer un caldo de pollo ?
Para hacer un caldo de aves de corral, use cadáver y/o piezas de aves (alas, baquetas, etc.) y guarniciones aromáticas (zanahorias, puerros, cebolla, hierbas). Comience a cocinar en agua fría y hierva. Cocine a fuego lento y hecha regularmente.
Cómo hacer un buen caldo de verduras ?
Para preparar un buen caldo de verduras, dore las verduras cortadas en trozos pequeños con aceite de oliva antes de cubrir el agua. Evite las variedades de repollo (repollo de Bruselas, brócoli, etc.) dando un ligero sabor amargo. Agregue un Bouquet Garni para dar sabor a la preparación. Apuesto a cocinar con caldos pequeños durante 45 minutos.
Cómo hacer un buen caldo ?
Para preparar un buen caldo, apuesto a una mezcla de agua, verduras, huesos y/o carne, o cabezas y bordes de pescado, especias y hierbas. Corta la guarnición aromática en pequeñas piezas regulares y sudar a fuego pequeño durante unos minutos. Cocine el caldo a fuego lento durante 30 minutos a 3 horas.
Cómo hacer un caldo de pollo con un cubo ?
Para preparar un caldo de pollo con un cubo, cuente dos cubos por litro. Solo haga que se disuelvan en agua hirviendo.

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